Организация питания в образовательной организации

1)Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Медицинское обслуживание детей в ДОУ обеспечивается медицинским персоналом детской поликлиники №11 Выборгского района Санкт-Петербурга в соответствии требованиями действующего законодательства в сфере здравоохранения.

Здоровье дошкольника

Условия питания обучающихся, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

В образовательной организации четырехразовое питание (в соответствии с 10- дневным меню) Завтрак, второй завтрак, обед, полдник. В соответствии с «СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» от 28.09.2020 г. №28, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», с методическими рекомендациями по питанию детей в дошкольных образовательных организациях Санкт-Петербурга интервал между приемами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах. С целью обеспечения сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста, посещающих ГБДОУ, осуществляется постоянный контроль за созданием необходимых условий для организации питания в ГБДОУ. Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется поставщиком на основании государственного контракта. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ДОУ, в котором имеется все необходимое оборудование. Ежедневно для контроля за организацией качественного и безопасного горячего питания воспитанников в ДОУ проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража готовой продукции. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения данного контроля. Контроль за организацией питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, вкусовыми качествами пищи, сроками реализации продуктов, правильностью хранения продуктов и санитарным состоянием пищеблока осуществляется работниками ДОУ. Для информирования родителей вывешивается ежедневное меню. Делаются замены блюд для детей-аллергиков. В ГБДОУ детском саду №108 комбинированного вида Выборгского района Санкт-Петербурга не предусмотрено специальное меню для инвалидов и лиц с ОВЗ.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов.

2)Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях

а)Меню ежедневного горячего питания	Меню сад на 25.04.2025 Меню ясли на 25.04.2025
б)Информация о наличии диетического меню в образовательной организации	типовые замены блюд для аллергиков
в)Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по питания в общеобразовательной организации	С целью организации полноценного сбалансированного и рационального питания детей, для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников — заключен Контракт на оказание услуг по организации питания на 2024-2025 годы с ООО «БАЗА «МАРИЯ
г)Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию	ООО «БАЗА «МАРИЯ

д)Обратная связь

а) Горячие линии:
Управление социального питания — 8 931 326-68-07 (с 9.00-18.00)
Комитет по образованию — 8 (812) 246-55-48 (с 9.00-18.00)
ООО «БАЗА «МАРИЯ»»- +7 812 3043866 (с 8.00-16.00)

б) Меню:

Информация об условиях питания: пищеблок : горячий цех, холодный цех, кладовые.

Питание воспитанников в ГБДОУ детский сад №108 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется самостоятельно в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), для детей-аллергиков возможна замена отдельных блюд.
Питание осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания», рекомендованным Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.
Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле главного входа и пищеблока.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: типовые замены блюд для аллергиков

Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп:

ГБДОУ детский сад № 108 не осуществляет меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименований блюда, массы порции, калорийность порции;

в) Режим организации питания:
Время приема пищи каждой возрастной группы в соответствии с утвержденными режимами дня.

г) Документы:

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания:

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной
организации

д) Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации:

– общая информация об условиях организации питания в образовательной организации
(материально-техническая база и инфраструктура)

Пищеблок учреждения типовой, оборудован необходимым современным технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

ООО «БАЗА «МАРИЯ
Организатор питания ООО «БАЗА «МАРИЯ»»
Юридический адрес:194044, г. Санкт-Петербург, Б.Сампсониевский проспект, д. 33
Фактический адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Генеральный директор Россошанский Евгений Константинович
Многоканальный телефон: 301-36-66
+7(812)3043866
факс: 304-78-80
Почта: bazamaria@mail.ru

Оплата питания: с 1 сентября вступают изменения в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» согласно которому с 1 сентября 2024 года родительская плата за присмотр и уход за детьми в государственных дошкольных и иных государственных образовательных учреждениях, осуществляющих образовательную деятельность по реализации образовательных программ дошкольного образования, не взимается.

е) Контроль организации питания:

ж) Материалы

з) Фотоматериалы